Чи можна перетворити дев’ятирічне хобі на справу життя? Віктор Ковалик, ветеран і підприємець, довів, що це можливо. У 2023 році його хобі стало основою повноцінного ветеранського бізнесу у Львові — пасіки крафтових екопродуктів «Українська медоносна бджола», яку він розвиває разом із партнером Романом Білявським. Зараз компанія працює над створенням екологічних медових продуктів, поєднуючи перевірені часом методи виробництва з інноваційними технологіями.

Бджільництво як справа життя

Ще задовго до реєстрації власного бізнесу Віктор Ковалик присвячував бджільництву значну частину свого часу, поступово перетворюючи хобі  на професійну справу. Коли пасіка почала розвиватися й приносити дохід, він об’єднав команду однодумців.

З розвитком пасіки, Віктор зрозумів, що традиційне бджільництво має свої виклики: висока конкуренція та постійна необхідність удосконалення виробничих процесів. Продавати мед у чистому вигляді ставало дедалі складніше, тому команда почала шукати альтернативні рішення. Вони зосередилися на дослідженнях і залучили мікробіолога з досвідом у кондитерській сфері. Це дозволило експериментувати з новими рецептурами, тестувати їх у контрольованих умовах і вдосконалювати методи виробництва. Так з’явилися нові медові композиції, зокрема поліфлорний мед із лавандою, шафраном і горіхами.

Розширення асортименту та збільшення обсягів виробництва вимагає не лише нових знань, а й технічного оновлення. Зі зростанням попиту стало зрозуміло, що наявне обладнання вже не справляється з новими виробничими завданнями. Постало питання оптимізації процесів, ефективного планування ресурсів і модернізації технічної бази. Саме ці завдання стали поштовхом до участі в освітньо-грантовій програмі «Траєкторія», яку втілювала ініціювали мережа центрів підтримки підприємців Дія.Бізнес.

Від інсайтів до змін: що дала освітньо-грантова програма «Траєкторія» команді бджолярів

Освітньо-грантова програма «Траєкторія» поєднувала навчання та фінансову підтримку для військових, ветеранів і членів їхніх сімей, допомагаючи їм розвивати власний бізнес. Понад 160 учасників отримали знання зі сфери фінансів, маркетингу, стратегічного планування, а також пройшли менторські сесії та експертні консультації.

Навчання допомогло Віктору Ковалику та його команді не лише поглибити знання у фінансовому та маркетинговому плануванні, а й виявити слабкі місця у поточній бізнес-моделі.

«До участі в програмі я був упевнений, що все прорахував правильно, але виявилося, що навіть податки були обчислені некоректно. Завдяки менторству я удосконалив бізнес-план і по-новому поглянув на маркетинг», — зазначає Віктор Ковалик.

Під час навчання команда переглянула свою стратегію розвитку. Було вирішено зосередитися на продуктах із доданою вартістю, які мають вищий попит і краще конкурують на ринку. Водночас виникла потреба у зміцненні онлайн-присутності, тому було розпочато роботу над запуском сайту та активним просуванням бренду в соціальних мережах.

Окрім вдосконалення бізнес-стратегії, навчання підштовхнуло команду до розширення напрямів діяльності. Аналіз ринку показав, що розвиток освітнього напряму може стати перспективним кроком для популяризації бджільництва. Так з’явилася ідея створення власної освітньої програми, що передбачає навчальні курси для дітей, молоді та ветеранів, які цікавляться бджільництвом.

Ще одним важливим завданням стало зміцнення партнерських зв’язків. Навчання в програмі показало, що співпраця з іншими виробниками може стати ефективним інструментом для розвитку. Було прийнято рішення створити платформу, де продукцію зможуть реалізовувати не лише «Українська медоносна бджола», а й інші пасічники під спільним брендом.

«Цього року ми закуповували акацієвий мед у партнерів із Черкащини та Київщини, адже у Львівській області немає великих насаджень акації. У майбутньому плануємо створити склад-запас продукції, щоб бути готовими до сезонного попиту та підтримувати колег-пасічників», — розповідає Віктор.

Оптимізація виробничих процесів завдяки новому обладнанню

За результатами розгляду та оцінки бізнес-планів у межах програми Віктор Ковалик продемонстрував перспективність свого проєкту та став одним із 50 підприємців, які отримали фінансування в розмірі 100 000 грн.

Завдяки залученим коштам компанія змогла придбати нове обладнання, що суттєво вдосконалило виробничі процеси. 

«Нове обладнання допомагає нам масштабувати виробництво, розширювати асортимент і готуватися до виходу на нові ринки. У перспективі плануємо нарощувати технічні можливості, шукати додаткове фінансування та продовжувати навчання для подальшого розвитку підприємства», — зазначає Віктор Ковалик.

Нові можливості, партнерства та експортний потенціал 

Після участі в освітньо-грантовій програмі «Траєкторія» компанія «Українська медоносна бджола» почала активно готуватися до виходу на міжнародний ринок. Уже напрацьовано співпрацю з польськими партнерами — домовлено про тестову партію продукції, яка буде реалізовуватися під окремою торговою маркою.

«Ми хочемо сфокусуватися на новому форматі продукції — подарункових наборах і протестувати цей напрямок на зовнішньому ринку. Ведемо переговори, досліджуємо споживчі вподобання та тестуємо різні підходи», — зазначає Віктор Ковалик.

Розширення бізнесу передбачає не лише вихід на міжнародний ринок, а й активний пошук партнерів усередині країни. Одним із перспективних напрямів стала співпраця з крафтовими кондитерськими підприємствами, які використовують мед замість цукру у випічці.

У 2024 році напрям співпраці розширився в ще одній сфері — розпочато партнерство з двома косметичними лабораторіями, що використовують пилок і прополіс у своїй продукції. З огляду на зростаючий попит на натуральну косметику, цей напрям також розглядають як перспективний для експорту, що стане ще одним важливим кроком у міжнародному розвитку підприємства.

«Ми бачимо великий потенціал у співпраці з різними індустріями — від кондитерської до косметичної. Це не лише відкриває нові можливості, а й дозволяє ефективніше задовольняти потреби споживачів», — підсумовує Віктор.

Завдяки підтримці освітньо-грантової програми «Траєкторія» компанія не лише оптимізувала виробництво, а й заклала міцний фундамент для масштабування. Наступні кроки — вихід на міжнародні ринки, розширення асортименту та розвиток освітніх ініціатив, що сприятимуть популяризації бджільництва як перспективної галузі.