В Україні активно розвивається барна культура. Бар — це місце, де можна зібратися з друзями, відпочити після роботи, смачно поїсти та неспішно посмакувати алкогольні напої.

Ключове – обрати концепцію. Буде це спортивний, пивний, мексиканський, американський, караоке чи ще якийсь бар. А найголовніше завдання — забезпечити заповнюваність. Щоб люди повертались знову до бару, закладу потрібна «фішка». Він має вражати своїм інтер’єром, особливими пропозиціями в меню тощо. Кожна деталь має значення — від того, як одягнені офіціанти, до того, яка музика грає в барі.

Якщо вам близькі ідеї гастрокультури — відкривайте власний бар!